День пельменей

Любите ли вы пельмени, как люблю их я?
Пельмени всегда уместны, вкусны. Всегда выручат в голодную минуту.
А совместная лепка пельменей издавна объединяет семью за одним столом.
Ведь у каждого члена семьи есть своя специализация: кто-то является ответственным лицом за тесто, кто-то делает фарш, ну а кто-то виртуозно катает тесто и конечно же виртуозы лепки.

День пельменей отмечают 18 февраля.
Пельмень требуют наши сердца.

Славься искусство кухни высокое,
Желудков голодных надежный оплот,
Порция полная, миска глубокая
Вас к торжеству насыщения ведет!

Рецепт теста на пельмени

Тесто на кипятке (заварное тесто)

• мука - 3 стакана
• кипяток - 1 стакан (не полный)
• яйцо -1 шт
• масло растительное -3 ст.л.
• соль - 0,5 ч.л.

Мой стакан 250 мл

Просеять муку, в середину яйцо + соль + растительное масло.
Смешиваем вилкой и перемешиваем с мукой. Добавляем стакан кипятка и собираем тесто в комок.
Тесто по этому рецепту не прилипает к столу и скалке, очень эластичное и приятное в работе.
А на вкус получается нежное и тающее во рту.